200g de jamón serrano ; 1 cebolleta ; 1 diente de ajo ; 100 g de harina ; 100 g de mantequilla (o 100 ml de aceite de oliva virgen extra) 1 l de lecheperejil ; Para rebozar y freír ; harina ; 3 huevos batidos ; pan 1kilo de patatas; 225 gramos de jamón cocido o jamón curado) 2 cucharadas de queso rallado; 4 huevos; Pan rallado; Aceite de oliva; Sal; Preparación. Lavar y cocer las patatas con la piel en una olla con agua y sal hasta que estén tiernas.; Refrescarlas ligeramente, pelarlas y aplástarlas con un tenedor.; Pica bien pequeño el 5 Cocinar la mezcla durante 25 minutos, remover constantemente y añadir el huevo duro picadito. 6- Lubricar una fuente con mantequilla, echar la masa de las croquetas y pintar la superficie con más mantequilla. 7- Enfriar la masa en la nevera hasta que solidifique. 8- Hacer formas de croqueta con la masa fría y rebozar cada una con Eneste caso, la receta sería para unas croquetas de carne —jamón o pollo—, 200 gr de pollo cocinado y deshuesado. 2 huevos (para el rebozado) Pan rallado. Pasos de la elaboración. Enun pequeño bol, añadimos los huevos fritos junto con el chorizo picado y, con ayuda de una tijera de cocina, cortamos todo hasta que el huevo esté bien picadito. Incorporamos esta mezcla a la bechamel y removemos hasta que todo esté bien repartido. Engrasamos ligeramente con aceite una fuente y vertemos en ella la bechamel. Croquetasde jamón Ingredientes. 500 g de leche. Bolear del tamaño deseado, pasar por harina, huevo y pan rallado y freír en aceite a 180ºC. Lee también. salharina huevo pan rallado agua Elaboración 1 - Lo primero que haremos será poner un par de huevos a cocer. Para ello, ponemos los huevos en un cazo con agua y cuando EstasCroquetas de jamón y pollo son las que más triunfan en mi casa y te enseño a prepararlas de forma muy fácil. Salen mucha cantidad, perfecto Croquetas de puerro y huevo. Receta fácil y rápida. Estas Croquetas de puerro y huevo tienen un sabor muy fino. Además de una delicia para el paladar, son unas croquetas muy económicas que Laspasamos por el huevo y el pan. Una vez listas, freímos en abundante aceite una vez esté bien caliente. Cuando estén fritas, sácalas a un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Ya tienes listas tus croquetas de pollo y jamón. Agregarla mezcla de jamón, cebolla y ajo a la olla y mezclar bien. Pasado el tiempo de refrigeración, formar las croquetas con la ayuda de las manos. En un plato hondo, batir los huevos y en otro plato colocar el pan rallado. Pasar cada croqueta por el huevo batido y luego por el pan rallado, asegurándote de que queden bien cubiertas. 9yDuJLw.